치매 환자를 위한 식사 관리 기본 원칙 5가지

치매 환자의 식사는 단순한 ‘영양 섭취’ 이상의 의미를 가집니다. 식사 시간은 기억과 감각을 자극하고, 정서적 안정을 돕는 중요한 치료의 한 부분입니다. 이번 글에서는 2025년 기준으로 갱신된 치매 환자 식사 관리의 핵심 원칙 5가지를 자세히 소개합니다.

치매 환자에게는 일정한 루틴이 매우 중요합니다.
매일 같은 시간에 식사를 하면 시간 감각을 유지하고 혼란을 줄이는 데 도움이 됩니다.
가능하면 하루 3끼 정해진 시간에 먹고, 간식도 일정한 시간대에 제공하는 것이 좋습니다.

📌 TIP:
시계와 식사 사진이 붙은 벽면 달력, 또는 요일별 식단표를 시각화해 두면 치매 환자가 스스로 식사 시간을 인식하기 쉬워집니다.

치매가 진행되면 **저작 및 삼킴 기능(연하능)**이 약해집니다.
이때는 너무 딱딱하거나 질긴 음식보다 부드럽게 조리된 음식이 좋습니다.
죽, 스튜, 계란찜, 연두부, 생선구이 등은 소화가 쉽고 섭취가 편안합니다.

📌 TIP:
음식의 향과 색을 살리면 식욕 자극 효과가 커집니다.
단, 너무 뜨겁거나 자극적인 음식은 삼킴에 위험할 수 있으니 주의하세요.

치매 환자에게는 두뇌 기능을 보호하는 영양소가 특히 중요합니다.

이 세 가지는 뇌세포 손상을 늦추고 기억력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

📌 TIP:
하루 한 번, 견과류 한 줌이나 블루베리 한 컵을 간식으로 섭취하세요.
설탕이나 나트륨이 높은 가공식품은 피하는 게 좋습니다.

치매 환자는 종종 물 마시는 걸 잊거나 귀찮아합니다.
그러나 탈수는 혼돈·피로·변비·인지 저하를 악화시키는 주요 원인입니다.
따라서 식사 외에도 하루 6~8컵의 물을 마시게 유도해야 합니다.

📌 TIP:
미지근한 물, 허브티, 미음 등으로 자주 수분 보충
간이 강한 음식(국, 찌개, 젓갈류)은 피하세요

식사 시간은 단순히 ‘먹는 시간’이 아니라 정서적 안정의 시간이기도 합니다.
혼자 식사하는 치매 환자는 우울감이 높아지고, 식사량도 줄어듭니다.
가족이나 돌봄 자가 함께 앉아 대화하며 식사하는 것만으로도 큰 효과가 있습니다.

📌 TIP:
식사 전 밝은 조명, 은은한 음악, 깔끔한 식탁 세팅은 환자의 불안을 줄여줍니다.
또한 식사 후에는 반드시 칭찬과 격려를 해주세요.

치매 환자의 식사는 ‘먹는 것’ 이상입니다.
기억을 자극하고, 감정을 안정시키며, 삶의 질을 높이는 일상 속 치료이기도 합니다.
조금의 배려와 규칙적인 관리가, 환자의 하루를 더 평온하게 만들 수 있습니다.

🌿 기억하세요:
꾸준한 식사 루틴 + 부드럽고 균형 잡힌 식단 + 정서적 교감
이 세 가지가 치매 환자의 건강한 하루를 지키는 핵심입니다.

치매 환자 가족이 알아두면 좋은 돌봄 팁 TOP5 (1)	2025.09.17

건강 한 스푼