고르곤졸라 치즈 (gorgonzola)1 치즈의 다양한 종류, 사용 용도에 대해 총 정리 치즈는 전 세계적으로 사랑받는 식재료로, 다양한 맛과 질감, 풍미를 자랑합니다. 고소하고 부드러운 맛에서부터 진하고 강한 풍미까지, 치즈의 종류에 따라 다양한 요리에서 활용할 수 있습니다.이번 글에서는 다양한 치즈 종류와 그 특징, 그리고 요리에서 어떻게 활용할 수 있는지 자세히 살펴보겠습니다.1. 모차렐라 치즈 (Mozzarella)모차렐라 치즈는 신선하고 부드러운 질감으로 잘 알려져 있으며, 이탈리아가 원산지입니다. 생우유나 버펄로 우유로 만들어지며, 고온에서 쉽게 녹아 피자나 파스타 같은 요리의 토핑으로 자주 사용됩니다. 신선한 모짜렐라는 샐러드, 특히 카프레제 샐러드에 자주 사용됩니다. 모짜렐라의 부드럽고 중립적인 맛 덕분에 다양한 재료와 잘 어울립니다. 모짜렐라 치즈: 부드러운 질감과 고소한 맛.. 2024. 11. 24. 이전 1 다음
