에밀리아-로마냐(emilia-romagna) 지방1 파마산 치즈: 깊은 풍미와 풍부한 영양을 자랑하는 이탈리아의 대표 치즈 파마산 치즈(Parmesan Cheese)는 이탈리아의 대표적인 경성 치즈로, 전 세계적으로 사랑받고 있는 고급 치즈 중 하나입니다.이 치즈는 그 풍부하고 깊은 맛 덕분에 다양한 요리에 사용되며, 특히 파스타, 리소토, 샐러드 등에 빠질 수 없는 재료로 알려져 있습니다. 이번 글에서는 파마산 치즈의 유래, 특징, 종류, 활용법 및 영양 성분에 대해 알아보겠습니다.1. 파마산 치즈의 유래파마산 치즈는 이탈리아의 에밀리아-로마냐(Emilia-Romagna) 지방, 특히 파르마(Parma)와 레지오 에밀리아(Reggio Emilia) 지역에서 유래되었습니다. 현지에서는 파마산 치즈를 '파르미지아노 레지아노(Parmigiano-Reggiano)'라고 부릅니다. 이 치즈는 최소 12개월에서 36개월 이상의 숙성 .. 2024. 11. 21. 이전 1 다음
