전체 글35 비타민K의 효능과 부작용, 풍부한 식품 비타민K는 혈액응고와 뼈 건강에 필수적인 비타민입니다. 비타민K의 가장 주요한 기능은 간에서 혈액응고에 필요한 인자 합성에 관여한다는 것이다. 즉, 간에서 불활성형 단백질 형태로 존재하는 혈액응고 인자들을 활성화하기 위해서 비타민K가 필요합니다. 비타민K의 K는 독일어에서 "혈액응고를 교정하는" (Koagulation)을 뜻하는 Wortbedeutung에서 따온 것입니다. 비타민K의 효능 비타민K는 비타민K는 혈액응고에 필요한 여러 가지 단백질을 활성화시키는데 중요한 역할을 합니다. 비타민K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 혈액 응고는 상처가 생겼을 때 혈액이 응고되어 상처가 막히는 과정을 말합니다. 이러한 혈액 응고 과정에서 비타민K는 혈액응고 인자를 활성화시키는데, 이는 출혈을 멈추는 데 필수적.. 2023. 8. 2. 비타민E의 효능과 부작용, 풍부한 식품 비타민E는 토코페롤로도 잘 알려져 있는 지용성 비타민입니다. 항산화 작용의 대표적인 비타민인 비타민A, C와 함께 우리 몸에서 강한 항산화 작용을 합니다. 항산화작용은 자유 라디칼(free radical)의 연쇄반응을 차단하여 산화적 스트레스를 억제합니다. 비타민 E는 항산화 기능의 효율이 높기 때문에 세포막에 존재하는 비타민 E와 다불포화지방산의 비율이 낮더라도 세포막에 존재하는 다불포화 지방산의 산화를 억제하여 세포막을 잘 보호합니다. 지용성 비타민E 기능 비타민E는 토코페롤로도 잘 알려져 있는 지용성 비타민입니다. 항산화 작용의 대표적인 비타민인 비타민A, C와 함께 우리 몸에서 강한 항산화 작용을 합니다. 항산화작용은 자유 라디칼(free radical)의 연쇄반응을 차단하여 산화적 스트레스를 억.. 2023. 8. 1. 면역력을 강화하는 비타민c의 효능과 부작용, 풍부한 식품 비타민C는 수용성 비타민으로 물에 용해됩니다. 대부분의 동물들은 체내에서 비타민 C를 합성할 수 있지만, 인간을 비롯한 몇몇 포유류들은 신체에서 생산하지 않기 때문에 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 비타민 C는 많은 기능을 수행하며, 인체에 매우 중요한 영양소입니다. 비타민C의 효능 비타민C는 인체의 정상적인 생리적 기능을 위하여 반드시 필요합니다. 비타민 C는 면역세포를 활성화시켜 면역력을 강화하는 역할을 합니다. 또한, 항산화 작용을 통해 염증을 억제하고, 세포 손상을 예방하여 면역력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 항산화 작용을 비타민E의 라디칼을 환원시키는 것처럼 다른 항상 화 영양소를 재생하여 세포 손상을 예방합니다. 또한, 비타민 C는 비타민E의 라디칼 항산화 물질과 상호작.. 2023. 7. 31. 리보플래빈(비타민B2)의 효능과 결핍증, 풍부한 식품 리보플래빈은 탄수화물, 단백질, 지방의 대사를 도와 우리 몸에서 에너지로 사용하게 만들어 주는 중요한 역할로 합니다. 특히 지방을 에너지원으로 이용하게 도와 우리 신체에 중성지방이 쌓이는 것을 막아 비만과 동맥경화를 예방하는데 도움을 줍니다. 리보플래빈(비타민B2)의 효능 자외선에 노출되면 황록색 형광을 나타내는 리보플래빈(비타민B2)은 라틴어로 노란색이라는 의미입니다. 1930년대 초에 비로소 리보플래빈으로 부르기 시작했으며, 티아민에 이어 리보플래빈의 조효소 기능이 알려지면서 비타민 B2라는 이름이 추가되었습니다. 수용성 비타민이지만 물에 잘 녹지 않고 산과 열에 안정하지만, 알칼리와 자외선에는 쉽게 파괴되는 특성을 지니고 있습니다. 리보플래빈은 비타민 B2 또는 리보플래빈-5-인산의 형태로 존재하는.. 2023. 7. 30. 에너지의 급원 탄수화물의 기능과 분류 탄수화물은 지질, 단백질과 함께 3대 열량 영양소의 하나이며, 곡류와 감자류 등의 주성분인 전분을 이루고 있으며 가장 값싸고 쉽게 얻을 수 있는 열량원입니다. 또한 탄수화물은 결합되어 있는 단당류의 개수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류합니다.탄수화물의 기능1. 에너지의 급원탄수화물은 1g당 4Kcal의 열량을 발생합니다. 식이 중 탄수화물이 부족하면 인체는 다른 영양소를 에너지원으로 사용합니다. 포도당은 적혈구·뇌세표·신경세포의 주에너지원으로 신경조직의 작용을 유지하는 데 필수적입니다. 에너지원으로 사용하고 남은 포도당은 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장되고 나머지는 지방으로 전환되어 지방조직으로 저장되고 에너지 부족시 글리코겐이나 지방은 분해되어 에너지원으로 사용됩니다.2. 혈당.. 2023. 7. 29. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
