에리스리톨(에리트리톨) 특징, 사용 방법, 부작용
현대인들의 식생활에서 설탕은 많은 문제를 일으킬 수 있습니다. 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 여러 건강 문제의 원인으로 지목되면서 많은 사람들이 설탕 대체 감미료를 찾고 있습니다.그중 에리스리톨은 최근 인기를 끌고 있는 대체 감미료 중 하나로, 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 에리스리톨의 원료, 특징, 사용 방법, 건강에 미치는 영향 등을 상세히 알아보겠습니다.1. 에리스리톨의 원료에리스리톨은 설탕 알코올의 일종으로, 자연에서 발견되는 감미료입니다. 주로 발효 과정을 통해 생성되며, 포도당과 같은 당에서 유래합니다. 자연적으로는 과일, 특히 배, 수박, 포도 등에 소량 존재합니다. 상업적으로는 주로 옥수수 전분이나 기타 식물성 원료를 발효하여 제조됩니다. 이러한 과정을 통해 에리스..
2024. 11. 25.
