지용성 비타민과 수용성 비타민의 기능과 흡수 및 대사
지용성 비타민은 우리 몸에서 지방과 함께 소화되며, 지방 조직에 저장됩니다. 이러한 비타민은 비타민 A, D, E, K로 구성됩니다. 반면에, 수용성 비타민은 물과 함께 소화되며, 체내에 저장되지 않습니다. 대부분 신장을 통해 배출되며, 비타민 B군과 비타민 C로 구성됩니다. 각각의 비타민은 우리 몸에서 다른 역할을 합니다. 지용성 비타민 종류 및 기능 지용성 비타민은 우리 몸에서 지방과 함께 소화되어 흡수되는 비타민을 말합니다. 비타민 A는 눈 건강, 면역 체계, 생식 기능, 피부 건강 등에 중요한 역할을 합니다. 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 식물성 식품에서는 베타카로틴이 비타민 A로 전환되어 섭취됩니다. 비타민 D는 칼슘과 인이 흡수되는 것을 도와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 또한 면역..
2023. 8. 10.
칼슘의 기능과 하루 권장량 및 칼슘이 많은 음식
칼슘은 우리 인체에 가장 많이 함유되어 있는 무기질입니다. 칼슘은 99%가 뼈와 치아에 존재하며 나머지 1%만이 혈액과 근육 등에 존재합니다. 칼슘의 흡수율은 30% 정도로 필요량이 많은 성장기, 임신기에는 흡수율이 증가합니다. 또한 칼슘의 흡수를 돕는 물질은 비타민D, 유당 등이고 방해하는 것은 옥살산, 피틴산, 섬유소, 인 등이 있습니다. 칼슘의 기능 칼슘의 주요 기능으로 골격 형성 및 유지와 혈액응고, 신경전달, 세포대사, 근육의 수축과 이완 등의 다양한 기능을 조절해 줍니다. 칼슘은 뼈와 치아를 견고하게 해 주고 우리 몸을 지탱하게 해 줍니다. 또한 중요한 기관인 뇌, 폐, 심장 등을 보호하는 기능도 합니다. 칼슘은 프로트롬빈을 트롬빈으로 전환시키는데 작용하고 트롬빈이 피브리노겐을 불용성의 피브린..
2023. 8. 9.
